ناگت مرغ خانگی با پنیر، لذتی بی‌نظیر و سالم برای تمام خانواده
مقدمه:
ناگت مرغ، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که هم کودکان و هم بزرگسالان از خوردن آن لذت می‌برند. اما ناگت‌های آماده و صنعتی معمولا حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده هستند که می‌توانند برای سلامتی مضر باشند. به همین دلیل، تهیه ناگت مرغ خانگی با پنیر، یک گزینه عالی برای داشتن یک غذای خوشمزه، سالم و مقوی است. در این مقاله، ما به شما طرز تهیه این غذای لذیذ را آموزش خواهیم داد و نکات و ترفندهایی را برای بهبود طعم و کیفیت آن به شما ارائه خواهیم کرد.
چرا ناگت مرغ خانگی؟
تهیه ناگت مرغ خانگی با پنیر، مزایای زیادی نسبت به خرید ناگت‌های آماده دارد. برخی از این مزایا عبارتند از:
- کنترل بر روی مواد تشکیل دهنده: شما می‌توانید از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید و از افزودن مواد افزودنی و نگهدارنده‌های مضر خودداری کنید.
- تنوع در طعم و مزه: شما می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌ها و سبزیجات مختلف، طعم و مزه ناگت‌ها را به دلخواه خود تغییر دهید.
- صرفه جویی در هزینه: تهیه ناگت مرغ خانگی، در دراز مدت می‌تواند مقرون به صرفه‌تر از خرید ناگت‌های آماده باشد.
- لذت بخش بودن فرآیند پخت: پختن غذا در خانه، یک فعالیت لذت بخش و خلاقانه است که می‌تواند به شما احساس رضایت و شادی بدهد.
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ خانگی با پنیر
برای تهیه این غذای خوشمزه، شما به مواد زیر نیاز دارید:
- سینه مرغ بدون استخوان و پوست: 500 گرم
- پنیر پیتزا یا پنیر چدار رنده شده: 100 گرم
- پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط
- سیر رنده شده: 2 حبه
- تخم مرغ: 1 عدد
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- پودر سوخاری پانکو یا پرک نان خرد شده: 1 پیمانه
- نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به میزان لازم
- روغن مایع: برای سرخ کردن
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی با پنیر
- آماده سازی مرغ: سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و سپس در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید تا کاملا ریز و یکدست شود. می‌توانید از مرغ پخته شده و ریش ریش شده نیز استفاده کنید.
- ترکیب مواد: مرغ چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید و پیاز رنده شده، سیر رنده شده، پنیر رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به آن اضافه کنید. مواد را با دست خوب ورز دهید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند.
- شکل دادن به ناگت‌ها: از مایه ناگت به اندازه یک گردو بردارید و در دست خود به شکل دلخواه فرم دهید. می‌توانید از قالب‌های مخصوص ناگت نیز استفاده کنید.
- غلتاندن در پودر سوخاری: ناگت‌های فرم داده شده را ابتدا در پودر سوخاری پانکو یا پرک نان خرد شده بغلتانید و سپس در تخم مرغ زده شده فرو ببرید و دوباره در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملا پوشیده شوند.
- سرخ کردن ناگت‌ها: در یک تابه گود، روغن مایع را داغ کنید. سپس ناگت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. می‌توانید از فر نیز برای پخت ناگت‌ها استفاده کنید. در این صورت، ناگت‌ها را در سینی فر چیده و روی آن‌ها کمی روغن اسپری کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
- سرو ناگت‌ها: ناگت‌های آماده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس آن‌ها را با سس دلخواه خود مانند سس کچاپ، سس مایونز یا سس خردل سرو کنید.
نکات و ترفندها برای بهبود طعم و کیفیت ناگت مرغ خانگی با پنیر
- استفاده از مرغ تازه: برای داشتن ناگت‌های خوشمزه و با کیفیت، از سینه مرغ تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- استفاده از پنیر مناسب: می‌توانید از پنیر پیتزا یا پنیر چدار رنده شده برای تهیه ناگت‌ها استفاده کنید. اگر می‌خواهید ناگت‌های شما طعم تندتری داشته باشند، می‌توانید از پنیر فلفل نیز استفاده کنید.
- اضافه کردن سبزیجات: می‌توانید برای افزایش ارزش غذایی و طعم ناگت‌ها، سبزیجات مختلفی مانند هویج رنده شده، فلفل دلمه‌ای خرد شده یا جعفری خرد شده را به مایه ناگت اضافه کنید.
- استفاده از ادویه‌های مختلف: می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌های مختلف مانند پودر سیر، پودر پیاز، آویشن یا کاری، طعم و مزه ناگت‌ها را به دلخواه خود تغییر دهید.
- استفاده از پودر سوخاری پانکو: پودر سوخاری پانکو یا پرک نان خرد شده، باعث می‌شود ناگت‌ها تردتر و خوشمزه‌تر شوند.
- سرخ کردن در روغن داغ: برای داشتن ناگت‌های طلایی و برشته، آن‌ها را در روغن داغ سرخ کنید.
- استفاده از فر: اگر می‌خواهید ناگت‌های شما کم چرب‌تر باشند، می‌توانید از فر برای پخت آن‌ها استفاده کنید.
- سرو با سس دلخواه: ناگت‌ها را با سس دلخواه خود مانند سس کچاپ، سس مایونز یا سس خردل سرو کنید.
ارزش غذایی ناگت مرغ خانگی با پنیر
ناگت مرغ خانگی با پنیر، یک غذای کامل و مغذی است که حاوی پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. البته، ارزش غذایی ناگت‌ها بسته به مواد تشکیل دهنده و روش پخت آن‌ها می‌تواند متفاوت باشد. به طور کلی، هر ناگت مرغ خانگی با پنیر حاوی حدود 150-200 کالری، 10-15 گرم پروتئین، 5-10 گرم چربی و 10-15 گرم کربوهیدرات است.
نتیجه گیری
تهیه ناگت مرغ خانگی با پنیر، یک راه عالی برای داشتن یک غذای خوشمزه، سالم و مقوی است. با دنبال کردن دستورالعمل‌ها و نکات ارائه شده در این مقاله، شما می‌توانید به راحتی این غذای لذیذ را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. ناگت مرغ خانگی با پنیر، یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان، تغذیه کودکان و یا حتی یک وعده غذایی سریع و آسان برای خودتان است. پس دست به کار شوید و این غذای فوق العاده را امتحان کنید!
امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد. در صورت داشتن هرگونه سوال یا نظر، لطفا در بخش نظرات با ما در میان بگذارید. نوش جان!
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به برند لاویا است.
