همبرگر خانگی با سس مخصوص، چطور درست کنم؟
همبرگر خانگی با سس مخصوص، چطور درست کنم؟ مقدمه: همبرگر یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و پرطرفدار در سراسر جهان است که از دیرباز در فرهنگ غذایی مردم جایگاه ویژه‌ای داشته است. …
مرغ سوخاری کنتاکی، چطور ترد و خوشمزه می‌شود؟
مرغ سوخاری کنتاکی، چطور ترد و خوشمزه می‌شود؟ وقتی صحبت از غذاهای فست فودی و محبوب در سراسر جهان می‌شود، “مرغ سوخاری کنتاکی” (Kentucky Fried Chicken) جزو نخستین مواردی است که به …
استیک، چطور بپزم که آبدار بمونه؟
استیک، چطور بپزم که آبدار بمونه؟ مقدمه: استیک یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین غذاهایی است که بسیاری از علاقه‌مندان به آشپزی و گوشت از آن لذت می‌برند. اما چگونه می‌توانیم یک استیک …
ماهی، چطور سرخ کنم که وا نره؟
ماهی، چطور سرخ کنم که وا نره؟ مقدمه: سرخ کردن ماهی یکی از محبوب‌ترین روش‌های تهیه این غذای لذیذ در سراسر جهان است. اما یکی از چالش‌های اصلی در هنگام سرخ کردن …
حبوبات چگونه آن‌ها را بپزیم که نفخ نکنند؟
حبوبات: چگونه آن‌ها را بپزیم که نفخ نکنند؟ حبوبات از قدیمی‌ترین و مغذی‌ترین منابع غذایی انسان‌ها هستند که در فرهنگ‌های مختلف جهان جایگاه ویژه‌ای دارند. لوبیا، عدس، نخود، ماش و سایر حبوبات …
مرغ، چطور بپزم که بوی زهم نده؟
مرغ، چطور بپزم که بوی زهم نده؟ راهکارها، تکنیک‌ها و نکات کلیدی برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که هنگام آشپزی با مرغ …
کیک، چطور بپزم که پف کنه و خمیر نشه؟
کیک، چطور بپزم که پف کنه و خمیر نشه؟ مقدمه: پخت کیک همیشه یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین فعالیت‌ها در آشپزخانه‌های ایرانی بوده و هست. بسیاری از ما به عشق عطر دل‌انگیز …
غذاهای سوخته رو چطور نجات بدم؟
غذاهای سوخته رو چطور نجات بدم؟ مقدمه: گاهی پیش می‌آید که در اوج خستگی روزمره یا در حین عجله برای آماده کردن غذا، متوجه می‌شوید که ته غذا به اصطلاح سوخته است. …
چه غذاهایی را می‌توان در مایکروفر گرم کرد؟
چه غذاهایی را می‌توان در مایکروفر گرم کرد؟ راهنمای جامع برای استفاده بهینه از مایکروفر مقدمه: امروزه مایکروفر به یکی از کاربردی‌ترین ابزارهای آشپزخانه تبدیل شده است. این دستگاه کوچک و کارآمد …
تو زودپز چه غذاهایی میشه پخت؟
تو زودپز چه غذاهایی میشه پخت؟ راهنمای جامع برای آشپزی سریع و حرفه‌ای امروزه با توجه به کمبود زمان و نیاز به پخت و پز سریع‌تر، استفاده از تجهیزات و لوازم آشپزخانه …