ادویه اصل یا تقلبی را چطور تشخیص بدهم؟
ادویه اصل یا تقلبی را چطور تشخیص بدهم؟ راهنمای جامع از تحریریه تیم لاویا پلاس مقدمه: امروزه در بازار ادویهجات، با تنوع و گستردگی بسیار بالایی از محصولات مواجه هستیم. با توجه …
ادویهها چه خواصی دارند؟
ادویهها چه خواصی دارند؟ بررسی جامع و جامعیتپذیر از فواید ادویهها مقدمه: ادویهها از دیرباز جزء ضروریات آشپزی بودهاند و نه تنها طعم و عطر غذاها را بهبود میبخشند، بلکه خواص درمانی …
چرا مرغ را باید با ادویه مزهدار کرد؟
چرا مرغ را باید با ادویه مزهدار کرد؟ مقدمه: مرغ، یکی از محبوبترین و پرکاربردترین مواد غذایی در سراسر جهان است. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی است …
چرا هل در شیرینیهای عربی استفاده میشود؟
چرا هل در شیرینیهای عربی استفاده میشود؟ (بخش اول) مقدمه: هل، این ادویه کوچک و معطر، جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی جهان، بهویژه در خاورمیانه و کشورهای عربی دارد. عطر و طعم …
چگونه میتوانیم هل را در غذا و نوشیدنی استفاده کنیم؟
چگونه میتوانیم هل را در غذا و نوشیدنی استفاده کنیم؟ (بخش اول) هل، این ادویه معطر و خوشبو، با عطر و طعم گرم و دلنشین خود، جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی بسیاری …
چرا دارچین عطر و طعم گرمی دارد؟
چرا دارچین عطر و طعم گرمی دارد؟ مقدمه: دارچین یکی از محبوبترین ادویهها در سراسر جهان است که به دلیل عطر و طعم گرم و دلنشین خود شناخته میشود. اما چه چیزی …
چگونه میتوانیم دارچین را در غذا و شیرینی استفاده کنیم؟
چگونه میتوانیم دارچین را در غذا و شیرینی استفاده کنیم؟ مقدمه: دارچین، این ادویه خوش عطر و طعم، قرن هاست که در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژه ای دارد. عطر گرم …
چرا زردچوبه برای سلامتی مفید است؟
چرا زردچوبه برای سلامتی مفید است؟ (بخش اول) زردچوبه، ادویهای طلایی رنگ و محبوب در آشپزی هندی و خاورمیانه، قرنهاست که نه تنها به عنوان طعمدهنده غذا، بلکه به عنوان یک داروی …
چگونه میتوانیم زردچوبه را در غذا استفاده کنیم؟
چگونه میتوانیم زردچوبه را در غذا استفاده کنیم؟ مقدمه: زردچوبه، این ادویه طلایی رنگ و پرخاصیت، قرنهاست که در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژهای دارد. عطر و طعم گرم و دلنشین …
انواع فلفل و کاربرد آنها در آشپزی
انواع فلفل و کاربرد آنها در آشپزی مقدمه: فلفل یکی از محبوبترین و پرکاربردترین ادویهها در سراسر جهان است که طعم، عطر و رنگ بینظیری به غذاها میبخشد. این چاشنی پرطرفدار در …