دستور طرز تهیه سالم و خوشمزه برای نوشیدنی‌ها
مقدمه:
در دنیای امروز که سرعت زندگی بسیار بالا رفته و افراد وقت کمتری برای آشپزی دارند، نوشیدنی‌ها به عنوان یک میان وعده یا حتی یک وعده غذایی کامل، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. نوشیدنی‌های سالم و خوشمزه نه تنها عطش را فرو می‌نشانند، بلکه می‌توانند انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را نیز تامین کنند. در این مقاله به معرفی دستور پخت انواع نوشیدنی‌های سالم و خوشمزه می‌پردازیم که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید.
بخش اول: نوشیدنی‌های میوه‌ای
نوشیدنی‌های میوه‌ای یکی از بهترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌ها هستند که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این نوشیدنی‌ها به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود گوارش و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
- اسموتی موز و توت فرنگی
این اسموتی خوشمزه و مقوی برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- 1 عدد موز رسیده
- 1 پیمانه توت فرنگی تازه یا یخ زده
- 1/2 پیمانه شیر یا ماست
- 1/4 پیمانه یخ
- عسل یا شیره خرما (اختیاری)
طرز تهیه:
- تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
- در صورت تمایل می‌توانید کمی عسل یا شیره خرما به آن اضافه کنید.
- اسموتی را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
- آب میوه مخلوط
این نوشیدنی سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
مواد لازم:
- 1 عدد پرتقال
- 1 عدد گریپ فروت
- 1/2 عدد لیمو ترش
- 1/4 پیمانه آب
طرز تهیه:
- آب میوه‌ها را بگیرید.
- آب میوه‌ها را با هم مخلوط کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
- نوشیدنی را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
- شیک انبه
این شیک خوشمزه و خنک برای روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- 1 عدد انبه رسیده
- 1/2 پیمانه شیر یا ماست
- 1/4 پیمانه یخ
- عسل یا شیره خرما (اختیاری)
طرز تهیه:
- انبه را پوست کنده و هسته آن را جدا کنید.
- انبه، شیر یا ماست و یخ را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
- در صورت تمایل می‌توانید کمی عسل یا شیره خرما به آن اضافه کنید.
- شیک را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
بخش دوم: نوشیدنی‌های سبزیجات
نوشیدنی‌های سبزیجات یکی دیگر از نوشیدنی‌های سالم و مغذی هستند که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند. این نوشیدنی‌ها به بهبود گوارش، کاهش وزن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
- آب کرفس
آب کرفس یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سبزیجات است که به دلیل خواص فراوان آن برای سلامتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این نوشیدنی به سم زدایی بدن، کاهش التهاب و بهبود گوارش کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 2 ساقه کرفس
طرز تهیه:
- کرفس را خوب بشویید و خرد کنید.
- کرفس را در آبمیوه‌گیری بریزید و آب آن را بگیرید.
- آب کرفس را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
- اسموتی اسفناج و موز
این اسموتی سبز رنگ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود گوارش بسیار مفید است.
مواد لازم:
- 1 پیمانه اسفناج تازه
- 1 عدد موز رسیده
- 1/2 پیمانه شیر یا ماست
- 1/4 پیمانه یخ
- عسل یا شیره خرما (اختیاری)
طرز تهیه:
- تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
- در صورت تمایل می‌توانید کمی عسل یا شیره خرما به آن اضافه کنید.
- اسموتی را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
- آب هویج و چغندر
این نوشیدنی خوش رنگ و مغذی سرشار از ویتامین A، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است و برای بهبود بینایی، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشار خون بسیار مفید است.
مواد لازم:
- 2 عدد هویج
- 1 عدد چغندر قرمز
طرز تهیه:
- هویج و چغندر را خوب بشویید و پوست بگیرید.
- هویج و چغندر را در آبمیوه‌گیری بریزید و آب آنها را بگیرید.
- آب هویج و چغندر را با هم مخلوط کنید.
- نوشیدنی را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
بخش سوم: نوشیدنی‌های گرم
نوشیدنی‌های گرم در فصل سرما بسیار محبوب هستند و می‌توانند به گرم کردن بدن و افزایش انرژی کمک کنند. در ادامه به معرفی چند نوشیدنی گرم و سالم می‌پردازیم.
- چای زنجبیل و لیمو
این چای گرم و معطر برای درمان سرماخوردگی، سرفه و گلودرد بسیار مفید است. زنجبیل خاصیت ضد التهابی دارد و لیمو سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 1 لیوان آب
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
- 1/2 عدد لیمو ترش
- عسل یا شیره خرما (اختیاری)
طرز تهیه:
- آب را در قوری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
- زنجبیل رنده شده را به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه دم بکشد.
- چای را در لیوان بریزید و آب لیمو ترش و عسل یا شیره خرما به آن اضافه کنید.
- شیر طلایی
شیر طلایی یا Golden Milk یک نوشیدنی گرم و معطر است که در طب سنتی هند برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضد التهابی است و به بهبود گوارش، کاهش درد و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 1 لیوان شیر
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- عسل یا شیره خرما (اختیاری)
طرز تهیه:
- شیر را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- زردچوبه، زنجبیل، دارچین و فلفل سیاه را به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید.
- شیر را از روی حرارت بردارید و در لیوان بریزید.
- در صورت تمایل می‌توانید کمی عسل یا شیره خرما به آن اضافه کنید.
- دمنوش بهار نارنج
دمنوش بهار نارنج یک نوشیدنی گرم و آرامش بخش است که برای کاهش استرس و اضطراب بسیار مفید است. این دمنوش همچنین به بهبود خواب و هضم غذا کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 1 لیوان آب
- 1 قاشق غذاخوری گل بهار نارنج
طرز تهیه:
- آب را در قوری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
- گل بهار نارنج را به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
- دمنوش را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
بخش چهارم: نکات مهم در تهیه نوشیدنی‌های سالم
- از میوه‌ها و سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- نوشیدنی‌ها را به صورت تازه مصرف کنید.
- از مصرف بیش از حد شکر و شیرین کننده‌های مصنوعی خودداری کنید.
- در صورت استفاده از یخ، از یخ تصفیه شده استفاده کنید.
- نوشیدنی‌ها را در ظروف شیشه‌ای نگهداری کنید.
بخش پنجم: نوشیدنی‌های سالم برای گروه‌های خاص
- کودکان: نوشیدنی‌های میوه‌ای طبیعی و بدون شکر اضافه شده برای کودکان بسیار مناسب هستند. می‌توانید از شیر کم چرب، ماست و یا آب میوه‌های طبیعی برای تهیه نوشیدنی برای کودکان استفاده کنید.
- ورزشکاران: نوشیدنی‌های ایزوتونیک و نوشیدنی‌های الکترولیت برای ورزشکاران بسیار مفید هستند. این نوشیدنی‌ها به جبران آب و الکترولیت‌های از دست رفته بدن در طول ورزش کمک می‌کنند.
- سالمندان: نوشیدنی‌های سرشار از کلسیم و ویتامین D برای سالمندان بسیار مفید هستند. می‌توانید از شیر، ماست و یا آب میوه‌های غنی شده با کلسیم و ویتامین D برای تهیه نوشیدنی برای سالمندان استفاده کنید.
بخش ششم: نوشیدنی‌های سالم برای مناسبت‌های خاص
- نوشیدنی‌های شب یلدا: در شب یلدا می‌توانید از نوشیدنی‌های سنتی مانند انار، باقالی و لبو استفاده کنید. همچنین می‌توانید از نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه نیز استفاده کنید.
- نوشیدنی‌های ماه رمضان: در ماه رمضان می‌توانید از نوشیدنی‌های خنک و گوارا مانند شربت آبلیمو، شربت خیار سکنجبین و خاکشیر استفاده کنید. این نوشیدنی‌ها به رفع عطش و جبران آب از دست رفته بدن کمک می‌کنند.
- نوشیدنی‌های عید نوروز: در عید نوروز می‌توانید از نوشیدنی‌های سنتی مانند شربت بهار نارنج، شربت گلاب و عرقیات گیاهی استفاده کنید. همچنین می‌توانید از نوشیدنی‌های میوه‌ای تازه و خوشمزه نیز استفاده کنید.
نتیجه گیری
نوشیدنی‌های سالم و خوشمزه بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. با استفاده از دستور پخت‌های مختلف و مواد اولیه تازه و با کیفیت، می‌توانید نوشیدنی‌های سالم و مغذی را در منزل تهیه کنید و از نوشیدن آنها لذت ببرید.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به برند لاویا است.
