دسرهای آسان و سریع، بدون نیاز به فر
زندگی روزمره با تمام شلوغی‌ها و دغدغه‌هایش باعث شده افراد بیشتری به دنبال دستورالعمل‌های سریع و آسان برای تهیه غذاها و دسرها باشند. یکی از نیازهای متداول، تهیه دسرهایی بدون نیاز به فر است که هم خوشمزه باشند و هم نیازی به تجهیزات پیچیده نداشته باشند. در این مقاله، به معرفی چند دستور ساده و بی‌دردسر برای تهیه دسرهای خانگی بدون فر می‌پردازم.
چرا دسر بدون فر؟
- صرفه‌جویی در زمان: نیازی به پیش‌گرم کردن فر یا انتظار طولانی برای پخت نیست.
- مناسب برای همه: بسیاری از خانه‌ها فاقد فر هستند یا افراد ترجیح می‌دهند از روش‌های ساده‌تر استفاده کنند.
- انرژی کمتر: دسرهای بدون فر به دلیل نیاز نداشتن به پخت با حرارت بالا، مصرف انرژی کمتری دارند.
دستورهای دسر بدون فر
- پودینگ شکلاتی فوری
یک دسر کلاسیک که تنها در چند دقیقه آماده می‌شود.
مواد لازم:
- شیر: 2 لیوان
- شکر: 4 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- شیر، شکر، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را در یک قابلمه ترکیب کنید.
- مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
- وانیل را اضافه کرده و بعد از برداشتن از روی حرارت، در ظرف‌های سرو بریزید.
- اجازه دهید سرد شود و سپس با خامه یا شکلات تزئین کنید.
- کیک لیوانی مایکروویوی
این کیک برای کسانی که یک میان‌وعده فوری می‌خواهند، ایده‌آل است.
مواد لازم:
- آرد: 4 قاشق غذاخوری
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
- شیر: 3 قاشق غذاخوری
- روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- همه مواد را در یک لیوان بزرگ باهم مخلوط کنید.
- لیوان را به مدت 1.5 تا 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
- کیک آماده را می‌توانید با میوه یا شکلات تزئین کنید.
- ترافل شکلاتی
یک دسر کوچک و خوشمزه که به‌راحتی آماده می‌شود.
مواد لازم:
- بیسکوییت پودر شده: 200 گرم
- شکلات ذوب‌شده: 100 گرم
- شیر عسلی: نصف لیوان
- پودر کاکائو یا پودر نارگیل برای تزئین
طرز تهیه:
- بیسکوییت پودر شده، شکلات ذوب‌شده و شیر عسلی را باهم مخلوط کنید.
- از خمیر به‌دست‌آمده توپک‌های کوچکی درست کنید.
- توپک‌ها را در پودر کاکائو یا پودر نارگیل بغلتانید.
- برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شوند.
- دسر پاناکوتای وانیلی
یک دسر شیک و جذاب که بدون فر آماده می‌شود.
مواد لازم:
- خامه صبحانه: 2 لیوان
- شیر: 1 لیوان
- شکر: نصف لیوان
- پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملاً حل شود.
- در قابلمه‌ای، خامه، شیر و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید. (نباید بجوشد.)
- وانیل و ژلاتین حل‌شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مایع را در قالب‌های دلخواه بریزید و برای 4-5 ساعت در یخچال قرار دهید.
- پس از بستن، آن را با میوه‌های تازه یا سس توت‌فرنگی تزئین کنید.
- چیزکیک یخچالی
چیزکیک یخچالی یکی از دسرهای محبوب است که بدون نیاز به پخت تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- بیسکوییت پودر شده: 200 گرم
- کره ذوب‌شده: 100 گرم
- پنیر خامه‌ای: 200 گرم
- خامه قنادی: 200 گرم
- پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
- شکر: نصف لیوان
- آب سرد: نصف لیوان
- مربا یا سس دلخواه برای تزئین
طرز تهیه:
- بیسکوییت پودر شده و کره ذوب‌شده را مخلوط کنید و کف قالب پهن کنید. برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب حل کنید.
- پنیر خامه‌ای، خامه قنادی و شکر را با همزن بزنید تا یکدست شود.
- ژلاتین حل‌شده را اضافه کرده و مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید.
- قالب را برای 4-5 ساعت در یخچال قرار دهید. با سس یا مربای دلخواه سرو کنید.
- پارفه میوه‌ای
پارفه‌ها به دلیل ترکیب خوشمزه میوه‌ها و کرم، دسرهای ایده‌آلی برای مهمانی‌ها هستند.
مواد لازم:
- ماست یونانی: 1 لیوان
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- گرانولا: نصف لیوان
- میوه‌های تازه (مثل توت‌فرنگی، موز و کیوی): به میزان لازم
طرز تهیه:
- در لیوان یا ظرف شیشه‌ای، یک لایه ماست یونانی بریزید.
- روی ماست، یک لایه گرانولا و سپس میوه‌های خرد شده قرار دهید.
- این روند را تا پر شدن ظرف ادامه دهید.
- روی دسر را با عسل تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.
- کرپ شکلاتی با موز
اگر به دنبال یک دسر فوری و سبک هستید، کرپ شکلاتی انتخاب خوبی است.
مواد لازم:
- آرد: 1 لیوان
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- شیر: 1.5 لیوان
- کره ذوب‌شده: 2 قاشق غذاخوری
- شکلات صبحانه: به میزان لازم
- موز: به میزان لازم
طرز تهیه:
- تخم‌مرغ‌ها، شیر و کره ذوب‌شده را مخلوط کنید.
- آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کرپ یکدست شود.
- یک تابه نچسب را روی حرارت قرار داده و با مایه کرپ نازک‌ترین لایه ممکن را بپزید.
- کرپ را با شکلات صبحانه و موز پر کنید و رول کنید.
نکات طلایی برای تهیه دسرهای بدون فر:
- استفاده از مواد تازه، طعم دسر شما را چندین برابر بهتر می‌کند.
- تزئینات دسر مثل شکلات، میوه یا پودر نارگیل ظاهر زیباتری به آن می‌بخشد.
- خلاقیت در ترکیب مواد می‌تواند دستورهای جدیدی خلق کند.
تهیه دسرهای بدون فر نه تنها ساده و سریع است، بلکه فرصتی برای لذت بردن از آشپزی خلاقانه فراهم می‌کند. شما می‌توانید با این دستورها لحظات خوشمزه‌ای را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید. آیا شما هم دسر خاصی می‌شناسید که بدون فر تهیه شود؟ در قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید!
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به برند لاویا است.
