فست فود کودکان مجبوب برای همه و طرز تهیه آن‌ها: سفری خوشمزه به دنیای کودکان
کودکان و نوجوانان، به واسطه ذائقه خاص و علاقه به تنوع، همواره به دنبال غذاهای جذاب و خوشمزه هستند. فست فودها، به دلیل طعم لذیذ و ظاهر وسوسه‌انگیز، در صدر لیست غذاهای مورد علاقه این گروه سنی قرار دارند. اما تهیه فست فود در خانه، علاوه بر ایجاد لحظاتی شاد و مفرح برای خانواده، می‌تواند به کنترل کیفیت مواد اولیه و حفظ سلامت کودکان نیز کمک کند. در این مقاله، به معرفی فست فودهای محبوب کودکان و طرز تهیه آن‌ها می‌پردازیم.
بخش اول: پیتزا، سلطان بلامنازع فست فودها
پیتزا، با تنوع بی‌نظیر در طعم و ظاهر، همواره یکی از محبوب‌ترین فست فودها در میان کودکان و بزرگسالان بوده است. تهیه پیتزا در خانه، علاوه بر ایجاد امکانی برای سفارشی‌سازی آن بر اساس سلیقه کودکان، به شما این اطمینان را می‌دهد که از مواد اولیه تازه و سالم استفاده می‌کنید.
طرز تهیه پیتزای خانگی:
- مواد لازم برای خمیر:
- آرد: 3 پیمانه
- آب ولرم: 1 پیمانه
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 قاشق چایخوری
- نمک: 1 قاشق چایخوری
- خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری
- مواد لازم برای روی پیتزا:
- سس گوجه فرنگی: به میزان لازم
- پنیر پیتزا: به میزان لازم
- مواد دلخواه (سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون و …)
- طرز تهیه:
- خمیر مایه، شکر و کمی آب ولرم را مخلوط کرده و 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل آید.
- آرد، نمک و روغن زیتون را مخلوط کنید.
- خمیر مایه عمل آمده و باقی مانده آب را به آرد اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
- خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده، روی آن را بپوشانید و 1 ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- خمیر را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید.
- سس گوجه فرنگی را روی خمیر بمالید.
- پنیر پیتزا و مواد دلخواه را روی آن بریزید.
- پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا پنیر آب شده و طلایی شود.
نکات:
- می‌توانید از خمیر آماده پیتزا نیز استفاده کنید.
- برای داشتن پیتزایی تردتر، می‌توانید کمی آرد ذرت به زیر خمیر بپاشید.
- در صورت تمایل، می‌توانید از انواع پنیرهای مختلف مانند موزارلا، چدار و پارمزان استفاده کنید.
- می‌توانید پیتزا را با انواع سبزیجات تازه و سالم مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، قارچ و زیتون تزئین کنید.
بخش دوم: ناگت مرغ، لقمه‌های کوچک و خوشمزه
ناگت مرغ، به دلیل اندازه کوچک و طعم لذیذ، یکی از فست فودهای محبوب کودکان است. تهیه ناگت مرغ در خانه، علاوه بر تضمین سلامت آن، به شما این امکان را می‌دهد که از گوشت مرغ تازه و بدون افزودنی‌های مضر استفاده کنید.
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی:
- مواد لازم:
- سینه مرغ بدون استخوان: 500 گرم
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
- طرز تهیه:
- سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
- پیاز و سیر را رنده کرده و به مرغ اضافه کنید.
- نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به مرغ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و هم بزنید.
- قطعات مرغ را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
- روغن را در تابه داغ کرده و ناگت‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند.
نکات فست فود کودکان:
- می‌توانید از فیله مرغ نیز استفاده کنید.
- برای داشتن ناگت‌هایی تردتر، می‌توانید از آرد سوخاری پانکو استفاده کنید.
- می‌توانید ناگت‌ها را در فر نیز بپزید. برای این کار، ناگت‌ها را در سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
- می‌توانید ناگت‌ها را با انواع سس‌ها مانند سس کچاپ، سس خردل و سس مایونز سرو کنید.
بخش سوم فست فود کودکان: سیب زمینی سرخ کرده، همراه همیشگی فست فودها
سیب زمینی سرخ کرده، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین همراهان فست فودها است. تهیه سیب زمینی سرخ کرده در خانه، علاوه بر ایجاد امکانی برای کنترل میزان روغن و نمک، به شما این اطمینان را می‌دهد که از سیب زمینی‌های تازه و با کیفیت استفاده می‌کنید.
- مواد لازم:
- سیب زمینی: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- طرز تهیه فست فود کودکان:
- سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید.
- سیب زمینی‌ها را در آب سرد به مدت 30 دقیقه خیس کنید.
- سیب زمینی‌ها را آبکش کرده و با دستمال خشک کنید.
- روغن را در تابه داغ کرده و سیب زمینی‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- سیب زمینی‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
- سیب زمینی‌ها را با نمک مزه‌دار کنید.
نکات:
- برای داشتن سیب زمینی‌هایی تردتر، می‌توانید آن‌ها را دو بار سرخ کنید. بار اول سیب زمینی‌ها را تا حدی سرخ کنید که کمی نرم شوند. سپس آن‌ها را از روغن خارج کرده و بگذارید خنک شوند. بار دوم سیب زمینی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- می‌توانید از انواع ادویه‌ها مانند پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و آویشن برای مزه‌دار کردن سیب زمینی‌ها استفاده کنید.
- می‌توانید سیب زمینی‌ها را در فر نیز بپزید. برای این کار، سیب زمینی‌ها را در سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
بخش چهارم: ساندویچ، یک وعده غذایی کامل و خوشمزه
ساندویچ، به دلیل تنوع در مواد اولیه و طعم، یکی از فست فودهای محبوب کودکان است. تهیه ساندویچ در خانه، علاوه بر ایجاد امکانی برای سفارشی‌سازی آن بر اساس سلیقه کودکان، به شما این اطمینان را می‌دهد که از مواد اولیه تازه و سالم استفاده می‌کنید.
- مواد لازم فست فود کودکان:
- نان ساندویچی: به میزان لازم
- مواد دلخواه (کالباس، سوسیس، مرغ، گوشت، پنیر، گوجه فرنگی، خیارشور، کاهو و …)
- سس دلخواه (سس کچاپ، سس خردل، سس مایونز و …)
- طرز تهیه فست فود کودکان:
- نان ساندویچی را از وسط برش دهید.
- مواد دلخواه را روی یک لایه نان بچینید.
- سس دلخواه را روی مواد بریزید.
- لایه دیگر نان را روی مواد قرار دهید.
نکات:
- می‌توانید از انواع نان‌های ساندویچی مانند نان باگت، نان تست و نان همبرگر استفاده کنید.
- می‌توانید ساندویچ را با انواع سبزیجات تازه و سالم مانند گوجه فرنگی، خیارشور و کاهو تزئین کنید.
- می‌توانید ساندویچ را به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
- می‌توانید ساندویچ را با انواع سس‌ها مانند سس کچاپ، سس خردل و سس مایونز سرو کنید.
بخش پنجم: همبرگر، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار
همبرگر، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین فست فودها در میان کودکان و بزرگسالان است. تهیه همبرگر در خانه، علاوه بر ایجاد امکانی برای کنترل کیفیت گوشت و سایر
مواد اولیه، به شما این اطمینان را می‌دهد که از مواد اولیه تازه و سالم استفاده می‌کنید.
- مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده: 500 گرم
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 1 عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
- نان همبرگر: به میزان لازم
- پنیر ورقه‌ای: به میزان لازم
- گوجه فرنگی: به میزان لازم
- خیارشور: به میزان لازم
- کاهو: به میزان لازم
- سس دلخواه (سس کچاپ، سس خردل، سس مایونز و …)
- طرز تهیه:
- پیاز و سیر را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- آرد سوخاری، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه کرده و خوب ورز دهید.
- از مایه گوشت به اندازه‌های مساوی برداشته و به شکل دایره‌های تخت درآورید.
- روغن را در تابه داغ کرده و همبرگرها را در آن سرخ کنید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی شود.
- نان همبرگر را از وسط برش دهید و هر دو طرف آن را کمی تست کنید.
- روی یک لایه نان، کاهو، گوجه فرنگی، خیارشور و پنیر ورقه‌ای قرار دهید.
- همبرگر را روی پنیر قرار داده و سس دلخواه را روی آن بریزید.
- لایه دیگر نان را روی مواد قرار دهید.
نکات:
- می‌توانید از گوشت گوسفندی یا مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله نیز استفاده کنید.
- برای داشتن همبرگری آبدارتر، می‌توانید کمی روغن زیتون به مایه گوشت اضافه کنید.
- می‌توانید همبرگر را با انواع پنیرهای مختلف مانند پنیر چدار، پنیر گودا و پنیر موزارلا سرو کنید.
- می‌توانید همبرگر را با انواع سبزیجات تازه و سالم مانند گوجه فرنگی، خیارشور، کاهو و پیاز حلقه‌ای تزئین کنید.
- می‌توانید همبرگر را با انواع سس‌ها مانند سس کچاپ، سس خردل، سس مایونز و سس باربیکیو سرو کنید.
بخش ششم: هات داگ، یک ساندویچ ساده و خوشمزه
هات داگ، یکی از فست فودهای ساده و خوشمزه است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. این ساندویچ، به دلیل طعم لذیذ و ظاهر جذاب، یکی از محبوب‌ترین فست فودها در میان کودکان است.
- مواد لازم:
- نان هات داگ: به میزان لازم
- سوسیس: به میزان لازم
- سس دلخواه (سس کچاپ، سس خردل، سس مایونز و …)
- مواد دلخواه (خیارشور، کاهو، پیاز حلقه‌ای و …)
- طرز تهیه فست فود کودکان :
- نان هات داگ را از وسط برش دهید.
- سوسیس را در آب جوش به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
- سوسیس را داخل نان قرار دهید.
- سس دلخواه و مواد دلخواه را روی سوسیس بریزید.
نکات:
- می‌توانید از انواع سوسیس‌های مختلف مانند سوسیس آلمانی، سوسیس وینر و سوسیس کوکتل استفاده کنید.
- می‌توانید هات داگ را با انواع سبزیجات تازه و سالم مانند خیارشور، کاهو و پیاز حلقه‌ای تزئین کنید.
- می‌توانید هات داگ را با انواع سس‌ها مانند سس کچاپ، سس خردل، سس مایونز و سس باربیکیو سرو کنید.
بخش هفتم: نکات مهم در تهیه فست فودهای خانگی
- از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- در مصرف روغن و نمک دقت کنید.
- از سبزیجات تازه و سالم در تهیه فست فودها استفاده کنید.
- فست فودها را به صورت متعادل و در کنار سایر گروه‌های غذایی مصرف کنید.
- تهیه فست فود در خانه، علاوه بر ایجاد لحظاتی شاد و مفرح برای خانواده، به کنترل کیفیت مواد اولیه و حفظ سلامت کودکان نیز کمک می‌کند.
نتیجه‌گیری
تهیه فست فود در خانه، علاوه بر ایجاد لحظاتی شاد و مفرح برای خانواده، به کنترل کیفیت مواد اولیه و حفظ سلامت کودکان نیز کمک می‌کند. با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه تازه و سالم، می‌توانید فست فودهایی خوشمزه و سالم برای کودکان خود تهیه کنید. در این مقاله، به معرفی فست فودهای محبوب کودکان و طرز تهیه آن‌ها پرداختیم. امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به برند لاویا است.
